【好吃又简单的可乐排骨的做法】可乐排骨是一道深受大众喜爱的家常菜，它融合了甜味与咸香，口感鲜嫩多汁，制作起来也非常简单。下面将从食材准备、步骤说明以及烹饪小贴士等方面进行总结，帮助您轻松做出美味的可乐排骨。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 排骨 | 500克 |
| 可乐 | 1罐（330ml） |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白芝麻（可选） | 少许 |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 排骨洗净，焯水去血沫后捞出备用。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片和大蒜炒香。 |
| 3 | 加入排骨翻炒至微黄，加入料酒、生抽、老抽继续翻炒均匀。 |
| 4 | 倒入可乐，没过排骨，大火煮开后转小火炖煮约30分钟。 |
| 5 | 根据口味加盐调味，继续炖煮至汤汁浓稠。 |
| 6 | 最后撒上白芝麻即可出锅。 |
三、小贴士
- 排骨最好选择带点肥肉的肋排，口感更佳。
- 可乐可以用雪碧或汽水代替，但可乐的焦糖风味更独特。
- 炖煮过程中注意观察水量，避免烧干。
- 若喜欢更软烂的口感，可以延长炖煮时间。
通过以上步骤，您就能轻松在家做出一道色香味俱全的可乐排骨。既简单又美味，适合家庭日常食用，也适合朋友聚会时分享。快动手试试吧！